Cambodge: le « patriotisme alimentaire » en marche

Dans le but de promouvoir l'agriculture locale et d'inspirer un sentiment de patriotisme parmi les Cambodgiens, le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche a organisé début juin la foire du « Village agricole khmer » et le forum « Discuter du goût des produits agricoles khmers ».

Cet événement visait à mettre en relation les producteurs locaux avec les consommateurs, en particulier ceux du secteur de la restauration de mariage, et à favoriser une plus grande appétance pour les produits agricoles cambodgiens, a rapporté le Phnom Penh Post.

"Nous avons inclus une table ronde qui encourage les prestataires de services alimentaires locaux et les entreprises de services de restauration de mariage à utiliser des produits agricoles locaux", a déclaré Khim Finan, porte-parole du ministère, au journal.

L'annonce du ministère a également souligné que l'événement cherche à inspirer le nationalisme et le soutien aux agriculteurs du Royaume pour renforcer le secteur agricole.

En réunissant des acteurs de divers secteurs, notamment les consommateurs et les services de restauration, l'événement espère créer une plateforme solide pour discuter de l'utilisation des produits agricoles locaux dans diverses festivités et célébrations. Les défis à relever pour y parvenir ont aussi été soulevés.

 « Les agriculteurs ont souvent du mal à répondre à la forte demande des clients en raison de la saisonalité des productions et des lieux de culture isolée », a-t-il été ainsi pointé durant le forum

Hem Chanthou, chargé de projet principal « Agriculture et ressources naturelles » de la Banque asiatique de développement (BAD) au Cambodge, a noté les progrès de l'agriculture du royaume, avec des améliorations dans la qualité, la quantité et la diversité des produits.

Chanthou a ajouté que l'agriculture reste un secteur vital au Cambodge, représentant 21,2 pour cent du PIB du pays en 2023 et employant près de 95 pour cent des ménages ruraux.

Cependant, des défis tels que l’accès limité aux technologies modernes, au financement et à la vulnérabilité au changement climatique persistent.

Ainsi, l'accès aux services financiers est difficile dans les zones rurales en raison de la nécessité de fournir des garanties.

« La BAD, en coopération avec le gouvernement et ses partenaires, a mis en œuvre plusieurs projets pour soutenir la formation de groupes ou d’associations d’agriculteurs réunissant les plus pauvres comme membres pour s’entraider », a souligné le responsable de la BAD.

Les programmes de la BAD soutiennent également la diversification agricole, la commercialisation et une agriculture résiliente au climat. « Le royaume doit continuer à renforcer les capacités des institutions pour intégrer l'adaptation climatique dans les plans de développement et créer des politiques de soutien à l'adaptation agricole au climat ».